La ficción cuenta en mayor profundidad y detalle los hechos narrados en la novela, los cuales ya se llevaron al cine y se hicieron con dos premios Bafta a Mejor Maquillaje y Mejor Actor para Sean Connery.
La historia traslada al espectador al siglo XIV, una época religiosa llena de oscuridad en donde una serie de crímenes ponen en jaque al fray Guillermo de Baskerville (John Turturro). Este tratará de desentrañar todos los misterios junto a su ayudante Adso da Melk (Damian Hardung). La serie cuenta en su reparto con otros rostros como Rupert Everett, Fabrizio Bentivoglio o Greta Scarano.